A função MINUTO dá como resultado os minutos (sem os segundos) da hora ou data passada como argumento.

Sintaxe: MINUTO(data_ou_hora)

O argumento pode ser uma data (ou hora) que já exista na sua tabela, como o exemplo abaixo.

Outro exemplo interessante é usar a função AGORA como argumento da função MINUTO. Ou seja, o resultado será o minuto atual. Como a imagem abaixo foi feita às 11h28, o resultado da função MINUTO é 28.